Wirausaha mudah murah: INIJIE.com update - Bakso Jalil

Rabu, 01 Agustus 2012

INIJIE.com update - Bakso Jalil – Petra Embong Wungu

Link to INIJIE.com - Food and Travel Blog

Posted: 31 Jul 2012 08:00 PM PDT

Yang judulnya Bakso, dari jaman Orde Lama sampe sekarang ya tetep konsisten bulet-bulet berkuah itu *belum ada yg model Rainbow* Nah, kalo ada yg rekomen bakso, maka cuma ada 2 alasan: 1. Nostalgia, 2. Memang enak.

Bakso, identik dgn sekolahan. Coba deh tanya mana bakso enak sama temen2mu, taruhan, pasti mostly pada ngotot menjagokan bakso di sekolahnya atau almamaternya. Itu dia yg gw bilang ‘nostlagia’. Jadi 68% subjektif!

Baru siang tadi nih, gw mampir ke Bakso Jalil (ada yg bilang ‘Djalil’). Posnya di trotoar depan sekolah Petra Embong Wungu. Ruame poll -kalo kata arek Suroboyo. Sampe mesti berdiri nunggu giliran duduk. Disetrap abang2 bakso nih ceritanya *hormat grak*

gerobak bakso jalil embong wungu

“Campur pak” kataku. Sok langganan rek, aslinya blank mau pesen apa hehe Sebelum mangkuk bakso tiba, gw dah dapat kursi sengaja kebetulan deket para pelanggan wanita. (pssst, konon Bakso Jalil ini juga terkenal karena banyak nonik cakep ngebakso disini!)

Semangkuk bakso datang mengepul-ngepul. Langsung terpampang jelas taburan 3 bawang bersaudara: merah, putih dan ijo2. Disusul soun dan belasan bakso tertimbun dibawahnya.

bakso jalil embong wungu pentol

What? Belasan? Agak kesulitan menghitung jumlah persis gerombolan bakso-bakso itu. Pentol-pentol kecil + Tahu setidaknya total ada 16. Pentol kecilnya itu yg asik, kenyal2 pas dikunyah. Memang bertepung, gak ‘dagingly’, tapi enjoyable..

Berlawanan dgn pentol baksonya yg bertepung, kuah andalan Bakso Jalil ini justru kaldu banget, keruh dengan hint serat daging didalamnya. Rasa kuahnya relatif manis buat lidah Suroboyo.

bakso jalil embong wungu gorengan

Oh iya, kata orang, ga lengkap makan bakso kalo ga pake Gorengan. Kayak Romeo tanpa Juliet, Anang tanpa Ashanti *haiya* Seporsi gorengan bulet + kembang (kulit pangsit) isi 10 dipatok 5rb. It’s good but not so special, selain ukurannya yg dibuat imut2.

Overall, pelayanan cepat meskipun rame. Soal kebersihan, don’t expect too much Gw bisa menyelesaikan ritual ngebakso ini tanpa kucuran jeruk, tanpa cocolan saos dan sambal, kesimpulannya.. Memenuhi syarat rekomendasi bakso yang kedua: memang enak!